Posna projara sa lukom

Posna projara sa lukom.

Očistite i operite luk pa ga, zajedno sa zelenim perima isecite i propržite na ulju.
Prženje treba da bude kratko da luk samo omekne.

Brašno sipajte u posudu za mešenje, napravite u njegovoj sredini udubljenje pa sipajte prženi luk pošto ste ga malo prohladili.

Dodajte so i uz dolivanje ulja i vode počnite da mesite testo.

Kad budete mogli lepo da oblikujete proju, posle kratkog mešenja, prestanite sa dolivanjem vode.

Podmažite tepsiju, pleh ili male kalupe za projice, pa spustite testo i raspleskajte ga pažljivo po površini da dobije debljinu koju želite.

Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobije zlatnu koricu.

Posna projara sa lukom može se poslužiti topla ili hladna, najbolje sa kiselim kupusom.

Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru